NabireNews.com | Daun kelor (Moringa oleifera) dikenal sebagai superfood karena kandungan nutrisinya yang luar biasa. Kaya akan vitamin A, C, E, kalsium, zat besi, dan protein, daun kelor bisa diolah menjadi berbagai makanan sehat dan lezat.
Artikel ini akan membahas beberapa olahan makanan berbahan dasar daun kelor yang mudah dibuat dan memiliki banyak manfaat kesehatan.
- Teh Daun Kelor
Teh daun kelor merupakan minuman herbal yang kaya antioksidan dan dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Cara membuatnya cukup mudah:
- Keringkan daun kelor di tempat yang teduh hingga benar-benar kering.
- Seduh dengan air panas selama 5-10 menit.
- Bisa ditambahkan madu atau lemon untuk rasa yang lebih nikmat.
BACA JUGA: Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan dan Kecantikan
- Sup Daun Kelor
Sup daun kelor adalah pilihan makanan sehat yang cocok dikonsumsi sehari-hari. Resepnya sederhana:
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan kaldu ayam atau sayur.
- Masukkan daun kelor dan masak sebentar agar nutrisinya tetap terjaga.
- Sajikan hangat dengan tambahan wortel atau jagung manis.
@nabirenews2025_official Anggota Dewan Perwakilan Rakyat Kabupaten Nabire, Imanuel F. K. Rumbewas, ST mengucapkan Selamat Hari Raya Idul Fitri 1446 H/ 2025 M Mohon maaf lahir dan batin #nabire #nabire_tiktok_comunity #minalaidzinwalfaidzin #idulfitri #dprk #papuatengah #fyp #lebaran2025
♬ suara asli – nabirenews2025_official – nabirenews2025_official
- Nasi Goreng Daun Kelor
Nasi goreng daun kelor bisa menjadi alternatif makanan sehat yang menggugah selera. Cara membuatnya:
- Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
- Masukkan nasi dan aduk hingga merata.
- Tambahkan daun kelor segar dan aduk sebentar.
- Beri garam dan kecap sesuai selera, lalu sajikan.
BACA JUGA: Mitos Tanaman Kelor: Fakta dan Kepercayaan di Masyarakat
- Smoothie Daun Kelor
Bagi yang suka minuman sehat, smoothie daun kelor bisa menjadi pilihan tepat:
- Campurkan satu genggam daun kelor segar dengan pisang, alpukat, dan susu almond.
- Blender hingga halus.
- Tambahkan madu untuk rasa lebih manis.
- Sajikan dalam keadaan dingin.
- Omelet Daun Kelor
Omelet daun kelor kaya akan protein dan bisa dijadikan sarapan sehat:
- Kocok telur dengan sedikit garam dan merica.
- Tambahkan daun kelor cincang.
- Goreng dalam wajan anti lengket hingga matang.
- Sajikan dengan saus tomat atau sambal.
Daun kelor adalah bahan makanan yang fleksibel dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat serta sehat. Dengan mengonsumsi olahan makanan berbahan dasar daun kelor, Anda bisa mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal. Coba resep-resep di atas dan rasakan khasiatnya!
