Selain Daun, Buah Kelor Juga Bisa Dimasak: Kaya Manfaat dan Lezat!

NabireNews.com | Banyak yang belum tahu bahwa selain daunnya, buah kelor juga bisa dimasak dan dikonsumsi. Simak manfaat, cara memasak, dan resep olahan buah kelor dalam artikel ini!

Apa Itu Buah Kelor?

Buah kelor, dikenal juga dengan sebutan “kelentang” di beberapa daerah, adalah hasil dari pohon kelor (Moringa oleifera). Bentuknya panjang seperti kacang panjang namun lebih tebal dan berserat. Meskipun lebih terkenal bagian daunnya, buah kelor juga menyimpan berbagai manfaat dan bisa diolah menjadi masakan lezat.

Manfaat Buah Kelor

Buah kelor tidak hanya enak dimasak, tapi juga kaya nutrisi. Berikut beberapa manfaat buah kelor:

Sumber vitamin dan mineral: Mengandung vitamin C, vitamin A, kalsium, dan zat besi.
Menyehatkan pencernaan: Serat dalam buah kelor membantu melancarkan sistem pencernaan.
Antioksidan alami: Mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.
Membantu mengontrol gula darah: Cocok dikonsumsi penderita diabetes dalam jumlah wajar.

Daun kelor dikenal sebagai salah satu superfood alami yang kaya manfaat. Mengandung antioksidan, vitamin C, vitamin A, dan kalsium tinggi, daun kelor baik dikonsumsi sehari-hari untuk menjaga daya tahan tubuh. (Dok. Istimewa)

Buah Kelor Bisa Dimasak Apa Saja?

Ada banyak cara untuk mengolah buah kelor agar menjadi hidangan yang nikmat. Berikut beberapa ide masakan dari buah kelor:

Sayur Asem Buah Kelor

Buah kelor bisa dijadikan pelengkap dalam sayur asem, memberikan rasa segar dan tekstur unik yang lembut di dalam namun tetap berserat.

Tumis Buah Kelor

Potong buah kelor kecil-kecil, rebus sebentar, lalu tumis dengan bawang putih, cabai, dan terasi. Sajian sederhana tapi menggugah selera.

Sop Iga Buah Kelor

Tambahkan potongan buah kelor ke dalam sop iga atau sop ayam untuk menambah rasa dan nutrisi alami.

Gulai Buah Kelor

Di beberapa daerah di Indonesia, buah kelor dimasak dengan santan dan bumbu gulai. Rasanya gurih dan nikmat.

@nabirenews2025_official
Polres Nabire Tidak Larang Aksi Demo dari FIM-WP Soal Tutup Freeport Aksi demonstrasi yang dilakukan oleh Forum Independen Mahasiswa (FIM) West Papua di Kabupaten Nabire pada Senin (7/4/2025) tidak dilarang oleh Polres Nabire. Kapolres Nabire AKBP Samuel Tatiratu mengatakan, pihaknya hanya melarang aski long march yang menurutnya dapat mengganggu ketertiban umum dan pengguna jalan. #demodemotutupfreeport aksidemo #freeport #freeportindonesia #polresnabire #fimwp #nabire #nabire_tiktok_comunity #nabire_papua_indonesia #nabirehebat✊🏻#papuatengah #papuatengahdamai #fyp #fyppppppppppppppppppppppp #fypシ゚#fypp #fypdong
♬ suara asli – nabirenews2025_official – nabirenews2025_official

Tips Mengolah Buah Kelor

Pilih buah yang masih muda, karena teksturnya lebih lunak dan tidak terlalu berserat.
Kupas kulit luarnya jika terlalu keras, terutama untuk buah yang lebih tua.
Rebus sebentar sebelum ditumis atau dimasak lebih lanjut agar lebih empuk dan mudah dikunyah.

Buah kelor merupakan bagian dari tanaman kelor yang sering terlupakan, padahal memiliki banyak manfaat dan bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Selain daun kelor yang kaya gizi, buah kelor juga layak masuk ke dalam menu harian Anda.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba memasak buah kelor di rumah. Selain sehat, Anda juga turut memanfaatkan potensi pangan lokal yang kaya manfaat!